核桃−糖霜核桃（易上手）

作者： Shiela000

全家人都看吃这样的核桃，口感好又能补脑。

用料

• 核桃 500克
• 白糖 250克(个人不喜欢太甜，糖越多霜越白)
• 水 1小碗（日常吃饭的小碗，八分满）

核桃−糖霜核桃（易上手）的做法步骤

步骤 1

1、先用热水冲一下核桃去掉一点涩味，马上捞起放盘子

步骤 2

2、锅小火烧干，把湿的核桃倒入，烘干

步骤 3

3、烘干起锅放盘子里

步骤 4

4、锅洗干净，加一小碗水，糖放入，糖可以多一点，关键是一直小火，关键的关键是糖不能搅拌

步骤 5

5、一直小火且不搅拌哦，一直烧到有点起稠了

步骤 6

6、核桃放入，一直不停的搅拌，火不能太热，可以开小火，最后用余温

步骤 7

7、不停的翻炒，直到起霜。水份没了，就会起糖霜。

步骤 8

8、出锅装盘。这样炒出来就有一层白的糖霜，糖越多越白。

核桃−糖霜核桃（易上手）的小贴士

第4步是关键，糖放入，一直小火，关键的关键是糖不能搅拌，一定让糖慢慢融化。

菜谱创建时间：2017-12-06 14:18:43