零失败的葡式蛋挞

作者： 优优颍川守

蛋挞皮买的现成的，如果你会做不怕麻烦也可以自己做！

用料

• 牛奶 80克
• 细砂糖 30克喜欢甜可增加至40克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 10克
• 淡奶油 100克
• 成品蛋挞皮 8个

零失败的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

成品蛋挞皮拿出解冻，这是网上买的现成的，俏浓蛋挞皮可以可以做8个，七哥的可以做12个。

步骤 2

牛奶、淡奶油、糖粉隔热水融化搅拌均匀！

步骤 3

加入两个蛋黄！

步骤 4

加入过筛的低筋面粉，不过筛的话会结块。一定要搅拌均匀无颗粒！

步骤 5

搅拌好的蛋挞液过筛两次，过筛更细滑！

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步骤 6

步骤 6

这样就可以倒入蛋挞皮里呐……九分满哦……烤箱220度中下层约15分钟！每个烤箱都不一样要随时观察，烤至蛋挞液有焦糖块差不多就好了……

步骤 7

哒哒哒哒……烤成这样冷却就可以食用啦……不比外面买的差哦……

零失败的葡式蛋挞的小贴士

好多厨友说要预热烤箱，我每次都忘记预热，但也非常成功，既然大家都这么说我想还是先预热烤箱吧……

菜谱创建时间：2017-12-06 11:00:34