土豆传奇—土豆饼

作者： 冰冰薯

用料

• 土豆 2个
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 红糖 适量
• 熟黑芝麻 适量
• 食油 适量

土豆传奇—土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

步骤 2

红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

步骤 3

土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

步骤 4

叮熟的土豆压成泥状。

步骤 5

加入玉米淀粉。

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步骤 6

步骤 6

土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

步骤 7

加入沸水，和匀、揉透。

步骤 8

和好成光滑面团，软硬要适中。

步骤 9

分成小剂子。

步骤 10

捏成面皮状，包入馅料。

步骤 11

包好的土豆泥，压成小饼状。

步骤 12

放入锅中，用小火煎制。

步骤 13

煎至土豆酥两面微黄即可。

菜谱创建时间：2017-12-06 09:51:46