海鲜疙瘩汤

作者： 白菊的食色空间

用料

• 中筋面粉 100克
• 水 50克
• 西红柿 1个
• 虾 若干
• 鸡蛋 1个
• 青菜 少许

海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

主锅倒入面粉和水，30秒/速度3，将面团和成珍珠般大小的颗粒状

步骤 3

清空主锅，在主锅加入油和西红柿，5分钟/VAROMA/速度小勺爆香。然后加水，烧开，倒入面疙瘩和虾，设置3分钟/100度/反转小勺，将面疙瘩煮熟。

步骤 4

在剩下最后30秒时，在锅盖上倒上蛋液，蛋液顺着盖子的缝隙淋入主锅，形成均匀的蛋花。

步骤 5

蛋花咋样？哈哈，加盐调味就可以起锅啦

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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海鲜疙瘩汤的小贴士

一般一个人的食量约50克面粉。

菜谱创建时间：2017-12-05 19:03:39