腌萝卜条

作者： 一样的幸福

每年入冬，都会扛一桶萝卜回家腌萝卜条。超级喜欢的萝卜条，每次做好后给小伙伴们分一些活动。

用料

• 萝卜 10斤
• 白醋 0.9斤
• 姜 1斤
• 白糖 0.3斤
• 盐 0.6斤
• 酱油 0.6斤（可减量）

腌萝卜条的做法步骤

步骤 1

备好材料。先把萝卜切条，可以适量的大一点。盐浸泡过萝卜会缩。

步骤 2

把一半的盐倒进萝卜里，浸泡一晚上。第二天出水的时候，把萝卜全部捏一遍，让里面的苦水出出来。

步骤 3

热锅放油，把干辣椒，花椒，八角放锅里烹一下，倒进萝卜里。然后加入所有调料，放进坛子里，盖好。

步骤 4

每天都拿干净的筷子或勺子给翻拌一下。五天到一星期后就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-12-05 15:22:54