1、市场上买好梅肉（五花肉）后搅成肉末，备好水，生抽老抽和料酒；2、找一个大碗，把肉末倒在碗里，加入生抽，老抽，料酒；3、开始加水搅拌，一直加水，直到肉末已经像粥一样；4、将搅好的肉末放在蒸锅上，大火烧开小火慢蒸，半个小时到四十分钟后出锅。5、下饭神器。