麻辣鸡丝

作者： 曾小胖-

用心做，用心拍，用心分享！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 大蒜 3-4瓣
• 姜 1块
• 白芝麻 适量
• 花椒/辣椒 1:1
• 生抽 1勺
• 老干妈 1勺
• 八角/香叶/桂皮/山奈 适量

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉在滚水中煮熟，之后捞起来沥干水，待凉了之后撕成图中的样子

步骤 2

锅中热油，将鸡丝炸制变色，再起锅放一边待用（无图）

步骤 3

准备其他佐料，大蒜、老姜切末 热锅入油后先放入姜蒜末翻炒，再将除辣椒外的其他调料分别加入锅中中火翻炒

步骤 4

调料炒出香味后把炸好的鸡丝倒进锅里翻炒，关小火后再加干辣椒翻两下就可以起锅了（干辣椒最后放的目的是避免被炒糊）

步骤 5

出锅

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步骤 6

步骤 6

真空包装，冰箱里面冷藏慢慢吃或者送人！ 手作诚品❤️

菜谱创建时间：2017-12-03 22:08:37