手撕包菜

作者： 猫喵是我

很多人是不是和我一样很爱这道菜，我们的做法一样吗？这个菜从开始到上桌通常没有超过5分钟的，不能吃辣的可以把辣椒去掉

用料

• 包菜 半个
• 干辣椒 5个
• 蒸鱼豉油 两勺
• 醋 半勺
• 蒜瓣 4
• 豆豉 一把

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

掰包菜，掰的大小尽量一致。一定要手动，千万不要用其他工具。

步骤 2

配料如图。干豆豉不可或缺

步骤 3

我用蒸鱼豉油替代生抽，味道更鲜，两勺蒸鱼豉油半勺醋调汁

步骤 4

热油下配料，翻炒3秒

步骤 5

紧接着放入包菜，翻炒到菜叶子有些柔软。

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步骤 6

步骤 6

调好的汁倒进去炒匀

步骤 7

出锅。

手撕包菜的小贴士

蒸鱼豉油的咸度足够了，不需要加盐。

菜谱创建时间：2017-12-03 19:13:45