甜不辣（鱼饼）

作者： 厨艺界的邓丽君

用料

• 鳕鱼 400g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 15克
• 玉米淀粉 30克
• 蒜泥 1勺
• 姜泥 1勺
• 盐 克
• 糖 少许
• 白胡椒粉 1小撮

甜不辣（鱼饼）的做法步骤

步骤 1

准备鳕鱼柳（无刺白鱼均可）

步骤 2

切块剁成泥

步骤 3

可用搅拌机搅拌的鱼肉更细腻。

步骤 4

准备鸡蛋清

步骤 5

准备淀粉

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步骤 6

步骤 6

准备姜泥蒜泥

步骤 7

将面粉，玉米淀粉，姜蓉蒜泥，鸡蛋清，盐，少许糖，可加胡椒粉，加入鱼泥中

步骤 8

搅拌

步骤 9

盘子和手上抹点油，制作成饼型

步骤 10

热油下锅炸

步骤 11

完成，可搭配泰式甜辣酱或蕃茄酱吃哦！

甜不辣（鱼饼）的小贴士

记住要把手上和盘子上抹点油，防止鱼饼黏住

菜谱创建时间：2017-12-03 17:26:58