生巧克力

作者： 美丽的猫

用料

• 黑巧克力 200克
• 奶油 150克
• 蜂蜜 1小勺
• 白巧克力 100克
• 黄油 25克
• 朗姆酒 1小勺
• 可可粉 适量

生巧克力的做法步骤

步骤 1

称好要用的材料

步骤 2

加入蜂蜜

步骤 3

淡奶油小火煮沸

步骤 4

煮沸的淡奶油倒入巧克力碗，慢慢融化巧克力，如果巧克力没有化可以隔水加热融化

步骤 5

融化好的巧克力放入室温软化的无盐黄油和朗姆酒，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入容器内轻轻震几下把面抹平，放冰箱冷藏三小时以上让巧克力凝固变硬

步骤 7

冻好的巧克力是这个样子的

步骤 8

铺一张干净的油纸，撒上一层可可粉，把巧克力倒扣在铺有可可粉的油纸上切块，在切好块的巧克力上在撒上一层可可粉

步骤 9

弄完以后就可以装盒啦

生巧克力的小贴士

如果想要巧克力稍微硬一些可以少放点淡奶油，原来我都是放180g淡奶油，切生巧时可以把刀放在热水里加热一下在切，这样会比较好切，记住一定要把刀上的水擦干净

菜谱创建时间：2017-12-03 13:22:53