黄油切小块，放室温先软化一下
软化一点的黄油隔水加热，凉后加入奶粉，绵白糖，鸡蛋，搅拌均匀
椰蓉分成两部分，其中80克加到黄油中，揉成团，另外留出来20克，用来粘椰蓉球表面。
将刚才的椰蓉面团，取一小块，团成比乒乓球小的小球后，表面上粘取刚才留出来的椰蓉后，依次放到烤盘上。
烤箱上下火150度预热五分钟后，放入椰蓉球，上下火烤20分钟，途中取出翻面，为了上色均匀。晾凉后非常酥脆，椰蓉，黄油，牛奶的香味特别浓郁。