千张炖鸡腿

作者： 肖苹果0522

用料

• 鸡腿 8只
• 千张 1张
• 冰糖 8颗
• 耗油 2勺
• 盐 1茶匙
• 油 适量
• 花椒大料 少许
• 料酒 2勺

千张炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切花刀，沥干水分。 千张切四边形，不过你喜欢别的形状也行，不要太大。

步骤 2

加花生油烧热，加入冰糖。

步骤 3

鸡腿下锅至鸡皮焦黄，加入花椒大料翻炒几下。

步骤 4

加入料酒、盐、蚝油、以及没过鸡腿的水。

步骤 5

等水沸腾后放入千张，再等水开，转中火，炖10-15分钟。

步骤 6

喜欢汤汁可以直接盛出来，也可以收汁装盘。

千张炖鸡腿的小贴士

千万不要把糖炒焦了！！！！

菜谱创建时间：2017-12-02 21:26:33