自制红烧肉

作者： 手机用户7559_3et4

用料

• 五花肉 1000克
• 姜 两片
• 老抽 一大勺
• 生抽 一大勺
• 八角 1个
• 冰糖 10克
• 柠檬 两片
• 啤酒 一罐

自制红烧肉的做法步骤

步骤 1

选上好的五花肉冲洗干净

步骤 2

切成小块过开水

步骤 3

锅里放油把切好的五花肉翻炒到变色

步骤 4

鹌鹑蛋煮熟去壳放到油锅炸变色

步骤 5

炸好的蛋

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步骤 6

步骤 6

锅里留少许油，放冰糖炒到起泡，倒入啤酒，放入柠檬，倒入老抽，生抽，加入姜片，八角，接着倒入炒好的五花肉翻炒，过两分钟加入没过肉的开水，煮两分钟关小火闷半个小时加入蛋开大火继续煮到收汁

步骤 7

香喷喷的红烧肉

自制红烧肉的小贴士

到最后收汁要勤翻炒，以免烧焦，收汁完成上盘洒上芝麻就完成了

菜谱创建时间：2017-12-02 18:24:27