正宗日本大阪烤肉（无烤箱炭炉也可）

作者： Ann29566537

还记得2016冬在日本，冷冽的寒风吹着，瑟瑟发抖的我掀开帘子推开木质的拉门走进了一家烤肉店，只是为了暖和 ，本以为会很腻的豚肉和牛肉分别加入日本两种不同的酱料后，第一次觉得原来人生还有未曾尝到过的口感……

用料

• 生抽 1勺
• 黑胡椒 1G
• 盐 1克
• 香油 1勺
• 生粉 3勺
• 豚肉 部分
• 牛肉 部分
• 姜 2G
• 辣椒碎 1-2G
• 麻油 1小匙
• 新鲜香菇 3个
• 土豆 1个
• 酱料等 2种
• CALPIS乳酸饮料 1瓶
• 食用盐 1点点
• 生抽 1勺

正宗日本大阪烤肉（无烤箱炭炉也可）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，按纹路切薄片

步骤 2

豚肉（梅肉部分）切片，不要太薄

步骤 3

切好后，放好调料，腌30-1小时 豚肉➕辣椒碎，生粉，麻油一点点，盐一丝，生抽，生姜丝

步骤 4

切好后，放好调料，腌30-1小时 牛肉➕胡椒若干，生粉，盐要比豚肉放得更少，生姜丝

步骤 5

土豆香菇等切片 拿出平底锅，倾斜10度左右，让油在一边即可，一块块沾油挪入无油的区域，小火慢烤，生熟程度按口感支配

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步骤 6

步骤 6

烤完出锅，拿出香港专门买到的日本原装进口酱料和饮料

步骤 7

专门沾牛肉 （Annie这一年整，买过无数次试过无数种！终于找到了口感最正宗的这两样！）

步骤 8

专门沾豚肉 （Annie这一年整，买过无数次试过无数种！终于找到了口感最正宗的这两样！）

步骤 9

CALPIS去肉的重口，效果第一，也是正宗日本烤肉店必备饮料

步骤 10

沾好酱后的牛肉 丝滑口感，除了没办法买到神户牛肉的入口即化，其余无可挑剔！

步骤 11

沾酱后的豚肉 咬上去厚实饱满，配上酱料，前所未有的口感让你瞬间在寒冷的冬日，顿觉温暖，闭上眼，似乎在漫漫飘雪的日本的某个转角的小烤肉店……

菜谱创建时间：2017-12-02 15:53:37