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韩式裱花奶油霜配方

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作者: 四月手作
正宗韩国方子噢,超级好吃不腻噢

用料

韩式裱花奶油霜配方的做法步骤

步骤 1

蛋白高速搅拌,制作结实的奶白霜。

步骤 2

糖浆制作方法,水和白糖混合放火上,不搅拌,118到128度煮沸。

步骤 3

在1⃣️步骤的蛋白霜上慢慢倒入2⃣️步骤的糖浆,慢速搅拌。

步骤 4

步骤三温热之后放置冷却,切好一片片的白油,冬天白油可提前放置三十分钟,中速搅拌。

步骤 5

蛋白霜开始结成块时高速搅拌,颗粒变漂亮并且结实,有光泽,制作完成。

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步骤 6
步骤 6

可以裱花了。

菜谱创建时间:2017-12-01 22:56:57
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