五花肉切丝剁成馅，加葱、大白菜、姜末及调料拌匀。
在面皮上放入肉馅后，将面皮进行三折即可卷成条形。如果怕散开，可在尾部边缘沾少许水，增加粘性。
开火，锅底加少许油，码放锅贴后加半小碗冷水。
水烧干后转中小炕一会，底部变脆，翻面炕一下更好吃。
出锅～
成品
开吃。
馅不宜太多。水干后转小火以防糊底。