可乐五花肉

作者： Queen_qian

吃腻了普通的红烧肉，今天尝试了一下用可乐。 可乐可以做鸡翅，为什么不能做五花肉呢？我相信，试过的朋友，可能会从此爱上这个味道。

用料

• 五花肉
• 可乐 330ml
• 姜片
• 老抽
• 香叶
• 冰糖
• 鸡精 （根据个人喜好，可不用）

可乐五花肉的做法步骤

步骤 1

将肥瘦相间的带皮五花肉切成大小均匀的肉块，切好姜片备用。

步骤 2

锅中加水点火，将切好的肉块和姜片一起放入锅中，煮沸后撇去水面上的浮沫，盛出用温水洗净，控水备用。

步骤 3

锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，将洗干净的肉倒入锅中翻炒均匀，倒入少许老抽翻炒，将330ml的可乐倒入锅中（可根据肉的多少来掌握可乐的用量），不喜欢太甜的，这个时候也可以往锅里加点温水，莫过肉就可以。再加入几片香叶。

步骤 4

盖上锅盖，大火煮沸后转小火，具体时间，大家可以根据自己锅里汤的多少掌握一下，最后大火翻炒收下汁即可。

步骤 5

美味的可乐五花肉出锅啦

可乐五花肉的小贴士

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菜谱创建时间：2017-12-01 19:59:54