准备好材料,备用。
鸡蛋和砂糖,混合搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌。
低精面粉混合抹茶粉拌匀,混合后筛入牛奶中,搅拌均匀。
加入玉米油,拌匀。
过筛三次以上,盖上保险膜,冷藏1小时左右。
开小伙,让锅有一点热度,倒入面糊,迅速晃动锅子,让面糊均匀摊开 。(用平底锅也是同样操作)
起小泡泡就熟了,轻轻的撕开,备用。
400g淡奶油+40g白糖,打发。
4张饼皮,摊在一起,均匀地涂上奶油。(平底锅的皮,边上不涂奶油)
紧实的卷起来。(平底锅的皮,卷前可以把边上叠进去。)
包上保鲜膜,冷藏一宿。
冷藏好,撒上抹茶粉,即可。
网红千层毛巾卷!