准备好食材。
泥鳅可以让菜市场宰杀，再去头去除肚子里面的内脏，记得不要把胆搓破了。
泥鳅洗干净。
先将泥鳅用大火在锅中炕两下直到泥鳅皮翘起来后加开水，手法和以前黄鳝鱼做法相似，小火炖半个小时候将宝宝面加入锅中烧开撒上香菇粉就做好了。
记得喂宝宝的泥鳅肉只用背部和尾部的，腹部有小刺容易卡到宝宝。