解馋猪肉干

作者： 莎莎-95

每天一到晚上，心里就跟猫抓一样！馋啊！真馋！可是看着这蹭蹭的体重，几次拿起手机想点外卖的手，都被强大的意念控制住了！ 这款小肉干，纯里脊瘦肉制作，解馋没负担！ 其实都是自我安慰，这喝凉水都长肉的体质，不存在负担不负担！😂😂😂

用料

• 里脊肉 两斤
• 卤料包 一个
• 辣椒面 适量
• 孜然粒 适量
• 姜 一块
• 陈皮 适量
• 花椒粒 适量

解馋猪肉干的做法步骤

步骤 1

里脊肉用卤料包煮至熟透！

步骤 2

在卤水里泡两个小时，方便入味！

步骤 3

切片，切条都可以，放在油里翻炒至没有水分！

步骤 4

用漏勺把肉捞起来，锅里的油加热，放入辣椒面、孜然粒、花椒粒、姜片、陈皮，小火炒香，再放入肉丁，加入白糖，生抽，鸡精翻炒！

步骤 5

炒好不要急着吃，放置半天再吃，会很入味，丢一块慢慢嚼，好解馋😄😄 肉肉挑着吃完了，剩下的酱夹馒头真是绝了😄

解馋猪肉干的小贴士

1:牙口不好的同学可以在炒肉那一环节减短时间，因为时间越长，肉会越干！ 2:炒调料的时候不要放盐，咸味全靠生抽来调，因为肉炒干了，盐不能很好的附着在肉上，会全部都跑到辣椒面里，导致肉没味道，调料却很咸！而且生抽会让肉干稍微回软，吃起来没那么费力！ 3:花椒、辣椒都根据自己的口味来放！

菜谱创建时间：2017-11-30 16:27:15