宝宝红糖发糕

作者： 小元宝嘛嘛

口感不错 窝小芽的方子 自己做个记录

用料

• 红糖 40克
• 温水 120克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 2.5克
• 低筋面粉 160克
• 蔓越莓 红枣或坚果 若干

宝宝红糖发糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 温水化开红糖 等到水温40°的样子 也就是接近手温 加入面粉 酵母 蔓越莓 混合成稠稠的面糊 倒入涂油的模具不超过一半 放入发酵箱40度 冬天大概一个小时 发酵成两倍大小就ok 水开后 大火20分钟 如果放入一个模具 就得30分钟 到时间后焖三分钟

步骤 2

脱模 开吃啦

菜谱创建时间：2017-11-29 19:18:25