将兔子洗干净切成六份。
将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。
烤箱预热190度。将兔子放入下层。40-50分钟。烤到一半时把汁淋到兔子上。
土豆去皮，切大块放入冷水。煮到八成熟后，滤水待用！
取一个锅放入足够的油将土豆炸成金黄色。
用一小锅将三粒蒜+香菜+油加热一下。