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【素食爱好者】蓝莓枸杞花生酱烤小米

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作者: 沫沫尔
俗话说得好,枸杞配保温杯能够长生不老。虽然是玩笑话,但是枸杞的保健作用不容小觑。 枸杞主要含有两种特殊物质,一种是枸杞多糖,一种是甜菜碱。甜菜碱降压功效好,枸杞多糖可以增加免疫力。 但是枸杞不要多吃,因为温补效果强,体热的人一天吃个五六颗就好了。 这个方子味道很平和,小米和燕麦保证了 粗粮的摄入,口感也很丰富。而且花生酱和蓝莓也意想不到的搭。别看配料表很多,操作起来很快手。 方子热量控制在300到400千卡之间,但是却很饱腹,吃完了可以顶3个小时。

用料

【素食爱好者】蓝莓枸杞花生酱烤小米的做法步骤

步骤 1

准备好食材。小米不用提前泡水。我使用的是燕麦麸,就是燕麦麸皮,也可以使用燕麦片来替代,成品更有颗粒感。混合坚果我用的是花生和南瓜籽。

步骤 2

提前取一部分杏仁奶或低脂牛奶用来泡枸杞,泡15分钟左右就可以了。

步骤 3

把椰子油和燕麦麸,小米一起混合。如果椰子油是液体的,请提前放入冰箱冷藏到凝固。

步骤 4

混合好的燕麦小米。不需要很细致,就像制作司康一样,适当混合就可以了。

步骤 5

剩下的杏仁奶和鸡蛋打散,放入海盐,酸奶和蜂蜜混合均匀。

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步骤 6
步骤 6

把混合后的液体和小米燕麦搅拌。液体量比较大,小心搅拌。

步骤 7

放入蓝莓和混合坚果

步骤 8

把泡好的枸杞放入

步骤 9

最后淋上花生酱,放入预热好180℃的烤箱烤30分钟即可。

步骤 10

出炉表面放上酸奶蓝莓装饰。

菜谱创建时间:2017-11-29 10:29:25
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