白菜，胡萝卜丝，干豆腐下锅加水煮开。
1.肉➕五香粉➕酱油腌制 2.葱姜蒜段➕大料 3.木耳泡发剁碎 4.白菜烫好挤出水分 5.干豆腐胡萝卜丝烫好挤出水分
热锅冷油，葱姜爆锅。肉炒出香味，加入干豆腐胡萝卜丝炒匀，加入少量水（过两遍水的干豆腐特别嫩，否则炒后的容易干硬）。锅中加入白菜、木耳。加入盐和生抽调味。
最后加入少量淀粉水。留些汤汁味道棒棒哒。