小玉米喏小玉米

作者： 一木甜家SoSweet

主要是受了小香蕉的启发，嘿嘿嘿😄

用料

• 面粉 500克
• 玉米面 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 10g

小玉米喏小玉米的做法步骤

步骤 1

我们的目标是这样

步骤 2

做馒头咯，玉米粉100加面粉200，鸡蛋2个，加约100水，5g酵母粉，揉成光滑面团，发酵至大约两倍大。排气后，搓成条，揪拇指大小一段段做成玉米🌽芯

步骤 3

另外300面粉做成白面团，发酵后也揪成小段，做玉米叶

步骤 4

擀开成薄片，三片一组做玉米叶

步骤 5

用刀在玉米芯上划出方格

步骤 6

摆好，放置发酵至蓬松状态，夏天估计就十五分钟左右，不要发过头了

步骤 7

蒸15分钟左右，出锅，完成 啦啦啦

小玉米喏小玉米的小贴士

耗时间的小玉米馒头，刻方格时下手重一点，要不后面膨起来格子就不明显啦 第一次试验，效果还不完美，待改进后再调整，不急不急 😄

菜谱创建时间：2017-11-29 08:21:42