黄豆粉芝麻小年糕

作者： 若水殷洛

这其实就是一道因为嘴馋而写出的搭配，口感甜而软糯，并且还带有着海苔的鲜香和一份独属于黄豆粉特有的滋味。 ps： 我一开始的灵感是来自于墨七小姐姐的“年糕驴打滚”，那种口感我也很喜欢，但对于有些喜甜的我来说，还是觉得口味有点点儿的孤单寂寞，最终就出现了这个方子O(∩_∩)O 墨七小姐姐的年糕驴打滚链接： https://www.xiachufang.com/recipe/102206759/

用料

• 年糕 一条
• 熟白芝麻 一撮
• 熟黑芝麻 一撮
• 糖粉 适量
• 熟黄豆粉 适量
• 海苔碎 适量

黄豆粉芝麻小年糕的做法步骤

步骤 1

准备一条这样的年糕蒸熟

步骤 2

随后切成段

步骤 3

在冷水中下入年糕，开大火煮至沸腾，在水沸腾的同时年糕也差不多就可以了，如果你们自己不放心的话，可以用筷子尝试一下软硬程度 PS：你们也可以不必煮，但是口感就不会那般的润泽

步骤 4

将年糕沥水盛入碗中

步骤 5

撒上一撮熟白芝麻

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步骤 6

步骤 6

再撒上一撮熟黑芝麻

步骤 7

随后再撒上适量的糖粉或者是绵白糖 ps：如果用绵白糖的话，口感和糖粉也是不一样的，会没有糖粉那么的细腻，不过如果你们喜欢那样的口感的话，也是可以尝试的

步骤 8

撒上适量的熟黄豆粉

步骤 9

最后再加上一些海苔碎

步骤 10

成品

黄豆粉芝麻小年糕的小贴士

年糕不一定非要用我用的这种，可以是韩式小年糕或者是自制的那种，并没有什么特定的要求，不拘什么的，只要你们自己觉得好吃就可以…… 如果你们觉得麻烦的话，也可以直接蒸熟了之后切段，不必再下锅煮一回，我下锅煮主要是觉得这样弄过之后，年糕的口感会更加的润泽弹牙，比较符合我自己的口味。

菜谱创建时间：2017-11-29 00:01:19