花环牛奶餐包

作者： 火星海7

冬天的快手早餐

用料

• 高筋面粉 300g
• 酵母 4g（冬天5-6g）
• 糖粉 50g
• 盐 2g
• 牛奶 160g
• 全蛋液 35g
• 奥利奥粉 适量
• 椰丝 适量
• 黄油 30克

花环牛奶餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合均匀，然后加入黄油逐渐揉出膜

步骤 2

面团光滑后30℃左右静置，直至发酵至两倍大，按压面团不回弹即可

步骤 3

将面团排气后分成30个19g左右的小面团。每10个小面团可放入一个6寸的模具中，待发酵至两倍大。

步骤 4

面团表面刷蛋液，撒适量椰丝或奥利奥粉。170℃烤12分钟左右上色均匀，盖锡纸再烤6分钟即可岀炉～

菜谱创建时间：2017-11-28 23:28:06