调味汁 鸡爪10个 🍋柠檬一个 小米椒10只 大蒜头一个 香菜一块钱 糖适量(我随手加的没称分量) 李锦记薄盐生抽半瓶 宝鼎康乐醋半瓶 麻油2调羹 1...鸡爪对半切(可以买鸡爪时让菜场的人切好)鸡指甲自己回来修干净[偷笑] 2...鸡爪冷水放入锅中加老姜和适量黄酒煮开煮8分钟(8分钟的鸡爪比较Q弹我喜欢吃软一点所以煮了15分钟) 3...捞出鸡爪放在冰水里充分冷却 4...把鸡爪控干水分放入调味汁中放入冰箱冷藏一晚上...(汤汁里加两条黄瓜一起腌制也很好吃的) 5...第二天开吃[偷笑][偷笑][偷笑]