红油虾滑#秋季保胃战#

作者： heisfaith_

用料

• 虾仁 200g
• 玉米淀粉 一茶勺
• 蛋清 一个
• 葱 一根
• 大蒜 两瓣
• 八角 三个
• 花椒 适量
• 干辣椒 两个
• 郫县豆瓣酱 三勺
• 黄瓜 半根
• 豆芽 适量

红油虾滑#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

我买网购买的新鲜虾仁，物流速度非常快，箱内放了很多干冰，到货后还是冰冻的，杠杠滴

步骤 2

虾仁个大肥美

步骤 3

将虾仁清洗干净，用厨房纸吸干水分

步骤 4

放入料理机内搅拌成虾泥，然后加入一个蛋清，一茶勺盐和玉米淀粉搅拌上劲

步骤 5

将豆芽焯水，黄瓜切片铺在碗底

步骤 6

锅内倒入适量油，加入花椒，干辣椒，八角炒香

步骤 7

然后加入3勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 8

倒入适量高汤

步骤 9

煮开后，用勺子一个个放入虾滑煮3分钟左右即可

步骤 10

香

菜谱创建时间：2017-11-28 22:14:14