雪媚娘（椰子油版）

作者： shanlater

囤了几小瓶奶油，换着花样开始消耗奶油啦。 家里有现成的冷压椰子油，所以用黄油的都会用椰子油代替，很香，浓浓的椰子香。

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 15克
• 椰子油 10克
• 牛奶 85克
• 奶油 95克
• 白砂糖 5克
• 水果若干
• 熟糯米粉适量

雪媚娘（椰子油版）的做法步骤

步骤 1

用的糯米粉，生粉如图

步骤 2

糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶混合，刮刀搅拌均匀，我懒没有过滤，但是要多搅搅，搅到顺滑状态。

步骤 3

中大火蒸了15分钟，放入椰子油，先用勺子搅拌，再用手边抓边揉进，放凉放冰箱冷藏（我上午做下午包）。

步骤 4

最后揉成这样状态，放进的冰箱。

步骤 5

分6等分，大概一个重量28，9克。加点熟糯米粉，先揉成小团，擀面杖擀饺子皮一样擀开，全部擀完放置一边。

步骤 6

奶油，糖，打发至7，8分发。

步骤 7

芒果馅，猕猴桃馅。

步骤 8

拿一个小玻璃碗，糯米皮蹲着里面，勺子直接挖奶油一层，再放水果，再加点奶油。自己做自己吃，量和方式怎么方便省事怎么来。最后捏着皮揪起来，跟包包子一样，然后抹点熟糯米粉，OVER!

步骤 9

用的元祖月饼盒正好放6个，家里有时候收着那些用过的盒子，也是有好处的。。

雪媚娘（椰子油版）的小贴士

我的熟糯米粉跟着厨友学直接蒸的，150克中大火蒸15分钟。

菜谱创建时间：2017-11-28 17:14:43