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糯米糍粑(香蕉叶)

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作者: 潴潴城麻麻
香蕉叶糍粑,相信很多人小时候都吃过,长大后的我们更怀念小时候的味道,所以与大家分享小时候的味道。

用料

糯米糍粑(香蕉叶)的做法步骤

步骤 1

花生炒脆香,(不需要加任何东西进去炒,也不需要洗,)开小火,锅烧热后加入花生进去翻炒,听到花生不停的咋咋响就可以啦,然后压碎把花生皮弄干净就可以了。

步骤 2

黑芝麻用水洗(以免有沙)放锅里炒,听到咋咋响就可以了,(无需压碎)

步骤 3

锅里放水,水开后放入香蕉叶煮一分钟即可,捞出洗干净。

步骤 4

把糯米粉,粘米粉,花生。黑芝麻,红糖放入盆中搅拌开始和粉团,(不要把所有的糯米粉都放完,以免粉团太稀可以再加)

步骤 5

这就是和好的粉团。不要太硬也不要太软,

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步骤 6
步骤 6

用个小碗装点油,(等下用来涂在香蕉叶上在包,以免熟后粘叶。)

步骤 7

包好后,放入锅中隔水蒸,15-20分钟即可出锅。

步骤 8

熟啦😁,本人觉得凉了更好吃。小时候的味道仍然还在,

糯米糍粑(香蕉叶)的小贴士

花生不要炒太糊哟,

菜谱创建时间:2017-11-28 16:49:02
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