火山炒饭

作者： 吃草少女Sunny

用料

• 鸡蛋 1
• 米饭 吃多少用多少
• 泡菜 一点
• 芝士 一点
• 金枪鱼 一罐
• 鱼子酱 适量

火山炒饭的做法步骤

步骤 1

泡菜切碎，金枪鱼沥干水分备用

步骤 2

锅里倒一点油，放泡菜金枪鱼米饭芝士一起翻炒片刻，可以加一点糖

步骤 3

然后把饭盛在小碗里有，倒扣在铁铸锅里，中间挖一个洞

步骤 4

把鱼子酱抹在饭的周围，铺均匀点 把米饭全部盖住

步骤 5

蛋清蛋黄分离，蛋黄倒在刚才挖的小洞里，蛋清用打蛋器高速打发至硬性发泡，然后铺在米饭周围

步骤 6

蛋黄上还能撒一点芝士，然后放入预热好的烤箱 180度 5-10分钟，看好了，蛋白很容易烤黑的

火山炒饭的小贴士

因为我做的减脂版，所以没用油芝士糖，就直接米饭拌一拌 刚烤好的蛋白脆脆的会好吃点

菜谱创建时间：2017-11-28 13:03:10