先将豆腐切成小块，大概3厘米厚，在豆腐块上轻划几刀好刀可以一会让调料更好的入味，沥干水
准备一个小碗，倒入油，盐，生抽，蚝油，孜然粉，椒盐粉，辣椒面，胡椒粉拌匀……
在烤盘上铺一层锡纸，用刷子刷一层油防粘，然后把切好的豆腐块铺好，开始刷混合好的调料……可以静止十几分钟让调料更好的入味（昨晚做的一半没有放置，直接入烤箱，看出来味道也很不错）
烤箱200度，烤25到30分钟，中途把烤盘拿出来，给豆腐都翻个边，让两边都可以上色，带出炉前撒上香菜末，就可以开吃了。