牛肉韭黄锅贴＃秋季保胃战＃

作者： 小鸡正在炖蘑菇

在一家锅贴馆吃过一次牛肉韭黄锅贴，味道很好，一直念念不忘。 用牛肋条做馅，有肥有瘦，鲜嫩多汁，冷冷的冬天，吃一口热热的锅贴，快乐似神仙！

用料

• 牛肋条 半斤
• 韭黄 半斤
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 生姜末 适量
• 白糖 一小撮

牛肉韭黄锅贴＃秋季保胃战＃的做法步骤

步骤 1

中粮我买网购买的牛肋条，品质有保证！

步骤 2

牛肋条提前一天放冰箱冷藏解冻，韭黄洗干净，所有配料准备好

步骤 3

将牛肉剁成肉馅，加入所有配料，顺一个方向搅拌均匀之后，腌半小时左右，包之前再把韭黄切碎和肉馅混合

步骤 4

腌肉馅的时候准备饺子皮，可以自己做，也可以直接买现成的

步骤 5

包好的样子

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步骤 6

步骤 6

锅里放油，将锅贴煎至金黄

步骤 7

倒水，水的量是锅贴高度的一少半，盖锅盖，中火，随时观察，水蒸发之后就差不多可以出锅了

步骤 8

可以直接吃，也可以蘸着醋和辣子吃。

菜谱创建时间：2017-11-27 22:53:53