萝卜鱼头汤

作者： 糖ttt

背后的故事没有，大厨倒是🈶👏🏻👏🏻

用料

• 鱼头 一个
• 萝卜 一根
• 姜 半个
• 葱 大葱半根
• 盐 适量
• 油 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 四只
• 青/红杭椒 各四只
• 大蒜头 四瓣
• 生抽 四勺
• 料酒 两勺
• 醋 一勺
• 胡椒粉 适量

萝卜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

胖头鱼

步骤 2

萝卜切片

步骤 3

辅料切好

步骤 4

煎鱼，两面稍微煎一下盛出放入煮锅

步骤 5

花椒→干辣椒→大蒜头→青红椒→大葱

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步骤 6

步骤 6

最后放入萝卜大火翻炒

步骤 7

将萝卜盛出一并放入煮锅加适量水→加四勺生抽→加两勺料酒，待汤煮沸后加入适量盐，胡椒粉，醋

步骤 8

再煮上20分钟左右，即可开吃（也可再边吃边煮，根据个人喜好，我喜欢吃软一点的萝卜，所以都是边煮边吃的🤗🤗）

萝卜鱼头汤的小贴士

不能煮得太久哦！不然吃到后面会有萝卜的苦味的😂

菜谱创建时间：2017-11-27 20:52:51