姜饼屋（无姜！）

作者： 小茵萌

圣诞节要到啦。姜饼屋作为圣诞节的代表，怎么可缺了它呢！姜和肉桂我身边的朋友都不喜欢，小朋友也不喜欢这两个味道。所以研究了这个方子。希望可以帮到大家。

用料

• 糖粉 45克
• 鸡蛋 32克
• 红糖 55克
• 黄油 65克
• 低粉 310克
• 蜂蜜 50克
• 水 30克
• 可可粉 6克

姜饼屋（无姜！）的做法步骤

步骤 1

来一张准备图

步骤 2

准备工作：黄油隔水融化，变成液体

步骤 3

在大碗中加入红糖，糖粉，蜂蜜，水。坐热水上搅拌均匀，直到所有糖融化

步骤 4

先加入200g低粉和可可粉，大概搅拌一下

步骤 5

大概成这个样子。分开做的目标是面粉很多，怕一次加不好拌匀！

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋，黄油和剩下的面粉，先用刮刀搅拌，然后带手套开始揉面

步骤 7

面团成团大概这个样子。放冰箱松弛1h。或者隔夜也可以。提前拿出才回温，用手捏软

步骤 8

硬卡纸裁成想要的房屋形状。擀面团最好在油纸上直接擀，不容易破坏形状！！很重要！

步骤 9

这是打算做一个小车子的 嘻嘻！

步骤 10

大概割出来是这个样子。烤箱预热175°。8-10分钟。最好先定时6分钟 看看状态。有的图形小，烤的快。上色了就一定拿出来！很重要！

步骤 11

烤好的饼干和调的糖霜。糖霜可以搜艳艳姐的硬糖霜！很好用！非常好用！（不要纠结有些上色太深，忘记看烤箱了嘿嘿）

步骤 12

我装饰的一些，发挥自己的创意吧！

步骤 13

房子拼接可以用一个东西顶着然后等稳了再拿走！

步骤 14

完成啦！

步骤 15

顶上拍一张~

步骤 16

背面拍一张~

菜谱创建时间：2017-11-27 20:34:57