反沙柚子皮

作者： 爱生活的苏苏

吃过别人做的反沙柚子皮，真心喜欢，于是就有了这一章。又因为看了不少方子，都主张只能用柚子黄皮，白瓢不能用。可我吃过的反沙柚子皮是带白瓢的，类似冬瓜册，口感更好😊

用料

• 柚子皮1 个
• 白糖250克
• 另外50克等最后撒在上面

反沙柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮用一勺盐搓几下后清水洗净。之后泡水一个钟，拿起来切成小丝，大约4-5CM即可。接着泡水中两个钟头，重新捞起，沥干水（尽量把水拧干）如此重复五次。如果亲觉得麻烦，可直接增加泡水的时间，比如泡水过夜。

步骤 2

把250克白砂糖放入无油的炒锅中，加入小半碗水，煮开。

步骤 3

把柚子皮倒入炒锅中，大火翻炒。

步骤 4

看看柚子皮有些干了，接着倒入剩下的50克白砂糖，小火翻炒。关火待凉，乘出美味😀

菜谱创建时间：2017-11-27 20:05:56