肉骨茶🍵（超简单）

作者： djsjsk

这是我的第一道菜单，希望大家能认同我的想法。 肉骨茶是一种马来西亚（以及新加坡）的一道美食。相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。

用料

• 排骨 500克（看个人爱好）
• 蒜头 一颗（稍微压碎）
• 水 1千克
• 酱油 一茶勺（适量添加）
• 肉骨茶香料 一包（大约30克）

肉骨茶🍵（超简单）的做法步骤

步骤 1

用大火将水烧滚。

步骤 2

加入香料包（我用的是人月特级肉骨茶香料），肉类和蒜头，中火熬煮45分钟

步骤 3

加入酱油增添色泽，趁热食用

菜谱创建时间：2017-11-27 19:10:26