蒸起来风干的牛肉干是不是不上火?

作者： 大错特错ss

我家娃同学的美女妈妈教的一个法子，真心好吃，留档保存，这个牛肉干是蒸起来的，我就想知道还上火吗？能不能让我放心大胆地吃！

用料

• 牛腿肉 1斤
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 高度白酒 适量
• 黄酒 适量
• 花椒粉 这是亮点，自己磨的
• 辣椒粉 适量

蒸起来风干的牛肉干是不是不上火?的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，顺着纹理切手指仔细长短的条状，然后所有材料混合搅拌，具体放多少随自己口味，我自己把握不了，就边拌边煎起来尝尝，就这样煎起来也很好吃，快被我家娃尝光了

步骤 2

通风阴凉处风干，翻面继续风干，差不多要24小时吧，然后大火烧开蒸10钟

步骤 3

继续风干到自己喜欢的硬度，我觉得做得少不要太硬好吃，干一点的适合保存时间久一点

蒸起来风干的牛肉干是不是不上火?的小贴士

一斤牛肉大概能做三十几条吧，数量自己把握，带办公室去一下就被瓜分完了，我还没吃够😳

菜谱创建时间：2017-11-27 18:27:20