烤箱烧烤茄子

作者： 小北北和麻麻

重庆味烧烤茄子，和路边摊摊一个味儿

用料

• 茄子 2个
• 实用油 适量
• 蒜 1头
• 青椒&红椒 各2只
• 姜 一块
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 烧烤粉 适量
• 小葱 一小把

烤箱烧烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净去蒂，通体抹油。放入烤箱中层，200度，上下火，20-30分钟

步骤 2

蒜剁碎，姜剁碎

步骤 3

青椒红椒剁碎，这里不喜欢吃辣的，可以买其他的辣椒

步骤 4

调料：蒜末姜末(我还加了一点洋葱末)，蚝油酱油食用油，各种你能想到的调料：花椒面，胡椒粉，烧烤料，味精鸡精(有白糖就来点白糖)什么的，放进去，搅拌均匀

步骤 5

茄子好的标注：表面起皱，压一压是软的，基本就行了。拿出来，中间划一刀，不要划到底，把茄子摊开。 上调料

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步骤 6

步骤 6

进去烤箱再烤10分钟左右，还是上下火200度。

步骤 7

出炉，来点小葱点缀下

烤箱烧烤茄子的小贴士

茄子尽量一样大…… 调料加的灵活性很大，但是我的经验是什么都加应该还挺好吃的

菜谱创建时间：2017-11-26 23:27:56