买的现成的羊肉卷，380克一盒，用了小半盒大概150克左右。大葱一颗斜刀切不要切太细。
锅里倒油，油温八成热加入羊肉，炒至7成熟加入孜然粒，翻炒，至羊肉八成熟加入大葱，继续翻炒，出锅前加入盐、鸡精或味精，喜欢颜色深的可以加老抽或酱油上色。