细砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶混合在一起，搅拌均匀过三次筛。平底锅小火烙面皮。
倒入锅里面大概十秒左右就出锅，旁边放一张湿帕子，每烙完一张面皮就把锅底凉一下，再继续下一张面皮。
一个千层大概需要十来张面皮。
芒果切大片。
淡奶油在半冰状态倒入盆加10克细砂糖打发。
一层面皮、一层奶油、一层芒果、一层奶油……只到重叠到你想要的高度。
这是我的高度。
最上面用最美的一张皮。
中间切开，哇哦！
装盒放冰箱。