带鱼买好可以求助卖鱼的商家处理干净带回
带鱼腹腔内的黑膜一定要洗净哦 洗过之后沥干 加盐 料酒提前半个小时腌制下
腌制后把碗内的汤水倒掉 干面粉覆盖在鱼段上全部沾粉包裹好
热锅 加油小火静置一会 夹饭鱼块入锅油煎到金黄即可 这么煎鱼可以拒绝粘锅 鱼肉还特别鲜嫩保留原味