羊肉手抓饭

作者： 我是鱼罐头

秋冬进补要吃羊肉，红烧、炖汤都吃腻了，来点儿不一样的吧！

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 大米 4杯
• 孜然 适量
• 葡萄干 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 彩椒 1个
• 蒸鱼豉油 1勺

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

大米淘好后加凉水浸泡待用

步骤 2

羊肉切小块，加料酒和蒸鱼豉油腌制备用，胡萝卜、洋葱、彩椒切条

步骤 3

锅内热油，炒一半洋葱条，断生后加羊肉继续炒至变色。

步骤 4

加胡萝卜和剩下的洋葱，继续翻炒

步骤 5

加入泡好的大米，铺上彩椒条，撒适量葡萄干点缀

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步骤 6

步骤 6

小火焖30分钟

步骤 7

撒孜然、盐翻炒

步骤 8

出锅啦！

菜谱创建时间：2017-11-26 10:14:12