1.将蒜头用刀剁成蓉(但不要太碎，不然不好吃)，小米椒切细丁。 2.热锅放油，油放的稍微多一点点。油微热后关小火，将蒜蓉倒入翻炒，待蒜蓉微微变淡黄色时，加入小米椒继续翻炒。之后依次加入生抽、盐、糖、耗油，翻炒几下后，倒入半碗水，待到香味出来关火。
3.将1/2个娃娃菜切两刀平分成三份，金针菇去老根，撕成一小撮一小撮，放入锡纸做好的碗中(锡纸碗四周要高，以防汤汁溢出。最好做成双层的)，淋上蒜蓉汁。 4.烤箱上下火200度预热好，放入中层，烤20分钟，即可。
用这个酱烤了生蚝，好吃！上下火200度，中层，盖锡纸烤10分钟，撤锡纸再烤4分钟。