用的是中粮我买的马达加斯加海虎虾
材料准备齐,青柠、柠檬取汁,青柠取一些皮屑香茅杆切段,柠檬叶切条,辣椒剪几个小口。
虾洗干净,然后剪去须须和脚,头和身体分开备用。 近距离给你们看看虾,真心不错哦,个头挺大,主要是肉质不错!
挖一勺子冬阴功酱,扔进去,腌制10分钟。
切段的香茅、切条的柠檬叶、被残忍分开的虾头,扔进锅里,爆炒出虾膏!
加水盖过所有材料,放入青柠汁、柠檬汁、青柠皮屑,把小米椒、捆在一起的香茅叶、姜扔进去,加鱼露煮开,然后小火15分钟。 因为喜欢柠檬的味道,这里加了两片柠檬进去一起煮。
15分钟后,加入腌制的虾和冬阴功酱、椰浆,再次煮开,小火5分钟,然后就好了!
1. 汤可以直接吃,可以加面煮,还可以做火锅汤底,可以煮鱼哦!是不是超棒?