土豆切片，贴上保鲜膜蒸熟，蒸熟后趁热加上胡椒粉和盐。
用擀面杖把土豆搅成泥。
虾剥壳，只留下最后一节虾尾，用适量盐和胡椒粉和盐腌制5分钟，去腥。
车打芝士，切成八小片，折起来一块块。
土豆泥包着虾和芝士粒。
包好就是这样哈。
将包好的芝士土豆虾分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠
裹好了，准备炸。
六成油温下油锅，中小火炸至金黄色就可以了。
淋上喜欢的沙拉酱，开吃。
蒸土豆一定要贴保鲜膜，要不然水分太多会导致土豆泥很粘，不好包虾和芝士。