土耳其蛋

作者： Miss_Fifi

天天吃水煮蛋是不是已经有些厌倦啦？今天给大家推荐一道带有异域风情的土耳其水波蛋，用希腊酸奶搭配蒜泥，黄油辣椒酱汁做成。让你的早餐有个不一样的体验🍳

用料

• 鸡蛋 个
• 橄榄油 勺
• 辣椒粉 勺
• 盐 克
• 黄油
• 希腊酸奶
• 蒜
• 香肠
• 法棍

土耳其蛋的做法步骤

步骤 1

用原味希腊酸奶 两大勺 加盐和蒜泥搅拌

步骤 2

用小锅热黄油 黄油融化加一点橄榄油 （也可以不加）倒入辣椒粉和辣椒碎 搅拌融合 刚到一边 进行下一个步骤

步骤 3

烧开水 等水沸腾之后关火 打两个鸡蛋进去

步骤 4

等待鸡蛋热熟的时候可以煎一下香肠 这里我用的是西班牙辣香肠 chorizo 如果没有的话任意一种都可以

步骤 5

最后把酸奶盛盘 中间留一点点位置把半熟的水波蛋放进去 黄油辣椒酱汁撒在最上面 煎好的香肠和法棍面包放在盘边 倒一点欧芹碎再上面装饰 用法棍沾着酸奶酱汁和半熟水波蛋一起吃 黄油辣椒的香味和蒜香混合在一起 实在台香啦！大功告成！

土耳其蛋的小贴士

1 我个人一般不纠结用量 早餐做的两人份 一根香肠 四个鸡蛋是定量 其他黄油辣椒粉用量就看个人感觉啦 2 面包可以用任何一种 3 水波蛋煮的时候可以在水里放白醋或者柠檬汁 有助于鸡蛋成型

菜谱创建时间：2017-11-25 09:30:37