烫面虾仁蒸饺

作者： T的煮厨

用料

• 面粉 350克
• 开水 190克
• 鸡蛋 1个
• 肉沫 200克
• 虾 10只
• 水 半碗
• 大葱 1棵
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 油 适量
• 姜 1小块

烫面虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

大葱切碎。胡萝卜切碎，出水。姜块切碎。

步骤 2

肥瘦三七分的肉馅儿分三次加水打上劲后，加入蔬菜类，继续顺时针搅拌上劲儿。

步骤 3

面粉和开水放入面包机和面。虾去壳去线。

步骤 4

和好的面静止30分钟之后，擀成薄皮儿。

步骤 5

放入肉馅儿和虾仁儿。

步骤 6

包成细长形的饺子。

步骤 7

或者这种形状。

步骤 8

上汽蒸15分钟。

步骤 9

肉馅儿可适当包多一点。 口口是肉才好吃啊！

烫面虾仁蒸饺的小贴士

肥肉一定要有，太瘦了就不好吃啦。 和好的肉馅儿可以放在冰箱里冻半个小时之后再拿出来用，又好包，又有汤汁儿。 肉馅儿要放水和油搅拌上劲儿 才好吃。

菜谱创建时间：2017-11-24 23:41:29