南瓜手撕包

作者： Meryl_b7r0

转载http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309351002874143164343643396 我只用了方子一半的份量

用料

• 高筋面粉 250克
• 南瓜 70克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20克
• 酵母 2.5克
• 黄油 30克
• 糖 45克
• 盐 1.5克

南瓜手撕包的做法步骤

步骤 1

--食材准备--先准备高筋粉500g，蒸熟的南瓜70g，牛奶35g，糖90g，3个鸡蛋，5g的酵母，黄油55g，盐3g

步骤 2

所有的材料都放一个盆里面，搅拌均匀之后用力的揉。因为需要很多的力气，所以建议用厨师机

步骤 3

揉到能够拉开薄膜的状态

步骤 4

揉好之后把面团平均的分成6个，稍微的搓圆之后，盖上保鲜膜松弛，静置15分钟

步骤 5

取其中一个，用擀面杖擀开，翻面之后再自上而下的卷起来

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步骤 6

步骤 6

全部擀好之后，盖上保鲜膜。让它继续松弛20分钟

步骤 7

重复上一步的步骤，用擀面杖擀开，再翻面，从上而下卷起，放模具里发酵至8分满

步骤 8

放烤箱里。预热开成上火200度，下火180度，烤35分钟左右

步骤 9

香甜美味的南瓜手撕包！这款纯奶拉丝的面包，喜欢嘛？​​​

菜谱创建时间：2017-11-24 19:42:01